Wie viele Länder in Zentralasien beherbergt Usbekistan zahlreiche Legenden über sein Territorium, sein Volk und seine Traditionen. Es gibt sogar einige, die die Schönheit und Lage des Landes rühmen. Diese Legenden helfen uns, viel über die usbekische Kultur zu verstehen und verleihen jedem Ort, den sie beschreiben, einen besonderen Charme. Hier sind einige, die Sie unbedingt lesen sollten, bevor Sie zu Ihrer Reise nach Usbekistan aufbrechen.

Usbekistan, ein „Paradies auf Erden"

Der Legende nach verteilte der Herr zu Beginn der Erde die Länder an jedes Volk. Die Vertreter jeder Nation hätten sich dann vor ihm eingefunden und bildeten eine lange Schlange, um auf ihren Platz zu warten. Der Usbeke, großzügig, demütig und barmherzig, hätte daraufhin alle anderen vor sich durchgelassen. Als er endlich, der Letzte, an den Herrn herantreten sollte, gab es keine Länder mehr zu verteilen. Aber gerührt von der Güte des Usbeken beschloss der Herr, seinem Volk ein Territorium zu schenken, das er sich selbst vorbehalten hatte: ein „Paradies auf Erden", gelegen zwischen zwei Flüssen im Herzen der Welt. Und so entstand Usbekistan!

Der usbekische Plov

Das traditionelle Gericht, das Sie während eines Aufenthalts in Usbekistan unbedingt probieren müssen, ist der Plov. Heute überall in Zentralasien verbreitet, soll dieses Gericht seinen Ursprung in Usbekistan haben. Der Plov ist ein Gericht aus Reis, Möhren, Zwiebeln und Fleisch und ist sehr kalorienreich (und köstlich). Er wird besonders bei großen Festen und zum Empfang von Gästen serviert. Übrigens hat jede Region, ja sogar jede Familie ihr eigenes Plov-Rezept – man sollte also mehrere probieren!

Es ist kein Zufall, dass man Plov bei jeder usbekischen Hochzeit findet. Nach einer Legende ist das Gericht ein Heilmittel für ein gebrochenes Herz. Sie erzählt, dass sich ein Prinz unsterblich in ein Mädchen aus einer armen Familie verliebte. Er wurde daraufhin krank und depressiv, weil er sie nicht heiraten konnte. Sein Vater berief einen Heiler zu sich, Abu Ali Ibn Sino, der sofort verstand, dass das Problem des Prinzen diese unmögliche Liebe war. Er bot dann zwei Lösungen zur Heilung an: die Ehe zu akzeptieren oder ihn Plov essen zu lassen, dessen Rezept er bekannt gab.

Das Brot von Samarkand

Ein weiteres Muss auf dem usbekischen Tisch ist das Brot von Samarkand. Seit Jahrhunderten hat dieses Brot seinen Ruf im ganzen Land und sogar in der Welt verbreitet. Das Besondere an dem Samarkander Brot ist, dass es sehr lange zart bleibt.

Früher ließ der Khan (oder König) das Brot von Samarkand zu seiner Residenz in Buchara bringen. Eines Tages beschloss er, das Brot vor Ort backen zu lassen. Er ließ den besten Bäcker aus Samarkand nach Buchara kommen, aber das Brot, das dieser buk, schmeckte nicht gleich. Daraufhin ließ er alle Zutaten aus Samarkand bringen, sogar den Ofen. Der Bäcker machte sich erneut an die Arbeit, aber wieder war sein Brot nicht die Köstlichkeit aus Samarkand. Der Bäcker sagte dann, dass es sicherlich die Luft von Samarkand sei, die dem Brot diesen unvergleichlichen Geschmack gebe; und da die Luft nicht nach Buchara transportiert werden konnte, schickte der Khan den Mann nach Samarkand zurück und ließ sein Brot weiterhin aus der legendären Stadt importieren. Noch heute wird diese Tradition gelebt: Sie werden sehen, dass viele Usbeken ihr Brot aus Samarkand holen. Die Einheimischen sagen sogar, dass das Brot drei Jahre haltbar sein kann!

Die Stadt Samarkand

Unter dem Befehl Alexanders des Großen erbaut, ist die antike Stadt Samarkand faszinierend und muss unbedingt auf Ihrer Liste der Orte stehen, die Sie während Ihres Urlaubs in Usbekistan besuchen möchten. Auch ihr Name fasziniert viele Historiker, die mehrere Legenden vorgeschlagen haben, um seinen Ursprung zu erklären. Eine davon besagt, dass die Stadt zu Ehren eines Liebhabers Alexanders des Großen, Samar, benannt wurde. Eine andere erzählt, dass ein Mann namens Samar einen Brunnen an diesem Ort gegraben hätte, und dass sich dann Menschen hier niedergelassen hätten – somit würde Samarkand „Samar grub" bedeuten.

Darüber hinaus werden Sie überall in der Stadt Bilder, Statuen oder andere Objekte mit dem Schneeleoparden sehen. Eine Legende erzählt, dass ein Schneeleopard in die neu erbaute Stadt hinabgestiegen sei, überall in der Stadt getanzt habe, dabei ein Gebäude nach dem anderen billigend betrachtet habe, bevor er in die Berge zurückkehrte.

Das Kalon-Minarett

Ein Muss in der Stadt Buchara, das Kalon-Minarett ist ein Ort, den man unbedingt besuchen sollte. Mit einer Höhe von 48 Metern ist das Minarett, dessen Name „der große Turm" bedeutet, auch bekannt als „Todesturm": Im Mittelalter wurden von der Spitze des Turms Kriminelle hinabgeworfen, um sie hinzurichten.

Eine schöne Legende erzählt, dass die Frau eines grausamen Königs heimlich sein Volk unterstützte. Als der König erfuhr, was seine Frau tat, war er wütend und beschloss, sie hinzurichten. Da bat sie ihn, ihr letzten Wunsch zu erfüllen: sie alle ihre Kleider am Tage der Hinrichtung tragen zu lassen. Am nächsten Tag erklomm sie die Stufen und sprang ruhig von der Spitze des Turms hinab, vor vielen Bürgern, die gekommen waren, um ihr Ehre zu erweisen. Bei ihrem Sturz öffneten sich ihre Kleider wie Fallschirme und die Frau landete ohne einen Kratzer. Ihr Trick bescherte ihr sogar die Vergebung ihres Mannes...