Buchara

Buchara liegt im Herzen der Zarafshan-Oase, am Rand der Kyzylkum-Wüste, 280 Kilometer westlich von Samarkand und 450 Kilometer östlich von Chiva. Die Stadt entwickelte sich um ein Netzwerk von Kanälen, die vom Fluss Zarafshan abzweigten und einst über 80 städtische Becken, die sogenannten Hauz, speisten. Heute ist nur noch Lyabi-Hauz erhalten, umgeben von hundertjährigen Maulbeerbäumen, um das sich das soziale Leben des historischen Zentrums organisiert.

Die Geschichte Bucharas erstreckt sich über mehr als 2500 Jahre. Als Hauptstadt der Samaniden-Dynastie im 9. und 10. Jahrhundert wurde sie ein bedeutendes Zentrum islamischen Wissens, besucht von Avicenna und Al-Bukhari. Dschingis Khan zerstörte die Stadt 1220, verschonte jedoch das 47 Meter hohe Kalon-Minarett, dessen rohziegeldekoration zwölf unterschiedliche geometrische Friese bildet. Unter den Schajbaniden und später dem Chanat Buchara im 16. und 17. Jahrhundert wurde die Stadt mit Medresen, Moscheen und Karawansereien bedeckt, die heute das Gros des sichtbaren Denkmalbestands ausmachen. Das historische Zentrum umfasst 140 geschützte Denkmäler auf einem Quadratkilometer und ist seit 1993 UNESCO-Weltkulturerbe.

Buchara unterscheidet sich von Samarkand durch seinen Maßstab und seine Atmosphäre. Während Samarkand monumentale, rekonstruierte Plätze aufreiht, bewahrt Buchara sein mittelalterliches Stadtgefüge: enge Gassen, traditionelle Häuser mit Innenhöfen, Handwerkswerkstätten in den alten Taqi, diesen kuppelgewölbten Märkten. Der Taqi-Sarrafon beherbergte Geldwechsler, der Taqi-Telpak Furushon Hutverkäufer, der Taqi-Zargaron Juweliere. Diese Spezialisierung nach Zünften findet sich noch heute in der Verteilung der Suzani-Stickereiwerkstätten, Teppichknüpfereien, Miniaturmalereien auf Maulbeerpapier und Schneidereien.

Die Ark-Festung, vom 5. Jahrhundert v. Chr. bis 1920 besetzt, erhebt sich über der Stadt im Westen. Ihr gegenüber bilden die Moschee Bolo-Hauz und ihre zwanzig geschnitzten Holzsäulen eines der wenigen im Original erhaltenen Gotteshäuser des 18. Jahrhunderts. Östlich des Zentrums vereint der Poï-Kalon-Komplex das Minarett, die Freitagsmoschee und die Mir-i-Arab-Medrese, die noch heute als Koranschule tätig ist. Weiter nördlich schließen die Tchor-Bakr-Nekropole und das Mausoleum der Samaniden aus gebranntem Ziegel des 10. Jahrhunderts, als Ursprung der islamischen Zentralasienarchitektur betrachtet, die historische Lesung der Stadt ab.

Die Umgebung erweitert den Besuch. Der Sommerpalast Sitorai Mokhi Khosa, 4 Kilometer nördlich, zeigt die späte Vermischung russischer und usbekischer Dekoration, in Auftrag gegeben vom letzten Emir im frühen 20. Jahrhundert. 45 Kilometer östlich erhält das Dorf Ghijduvan eine Tradition der grün- und braunglasierter Keramik, seit sieben Generationen in der Familie Narzullaev überliefert. Weiter südlich öffnen Karmana und Nourata die Tore zu den ersten Dörfern der Kyzylkum und ihren saisonalen Jurten.

Die bucharische Küche spiegelt die Geschichte einer Karawanenstadt wider. der lokale Plov wird mit Rosinen und Kichererbsen zubereitet, im Unterschied zur Version aus Taschkent. Holzofensamsas, Lammsuppen Shurpa und Sesamgebäck finden sich in den Teehäusern rund um Lyabi-Hauz. Die bucharisch-jüdische Gemeinde, seit über tausend Jahren präsent, wenn auch heute stark dezimiert, hat ihre Spuren im Viertel rund um die Synagoge in der Sarrafon-Straße hinterlassen.

Zu entdecken

Poï-Kalon-Komplex bei Sonnenaufgang. Das 47 Meter hohe Minarett, der mit Marmor gepflasterte Hof der Freitagsmoschee und die türkisfarbene Fassade der Mir-i-Arab-Medrese offenbaren sich vor der Öffnung der Werkstätten um etwa 7 Uhr in einem Streifenlicht, das die Details der Ziegelfriese hervorhebt.

Werkstätten der Taqi-Märkte. Unter den Kuppeln des Taqi-Telpak Furushon und des Taqi-Zargaron zeigen wir dir die Suzani-Stickerinnen mit Tambourstich, die Teppichknüpfer und die Miniaturmalerei-Werkstatt auf Maulbeerpapier der Familie Mukhtarov.

Keramik von Ghijduvan. Tagesbesuch bei den Narzullaevs, siebte Generation von Töpfern, um das Holzfeuer-Brennen und die Signatur der grünen Pigmente mit Kupferoxid, charakteristisch für die Schule von Ghijduvan, kennenzulernen.

Tchor-Bakr-Nekropole. 5 Kilometer westlich vereint dieser Bestattungskomplex des 16. Jahrhunderts Höfe, Mausoleen und Derwisch-Zellen. Der Ort bleibt am späten Nachmittag wenig besucht, wenn Familien zum Beten kommen.

Küche in einem Haus des jüdischen Viertels. Zubereitung des bucharischen Plov mit Rosinen und Kichererbsen in einem Innenhofhaus des 19. Jahrhunderts mit einer Familie, die lokale Rezepte weitergeben.

Wann du fahren solltest

Buchara hat ein arides Kontinentalklima. Die besten Besuchszeiten sind April-Mai und September-Oktober, mit Tagestemperaturen von 18 bis 28 Grad und kühlen Nächten. Der Frühling sieht die Blüte der Gärten von Sitorai Mokhi Khosa und einen anständigen Wasserfluss in den Kanälen. Der Herbst bietet Baumwoll- und Melonenmärkte sowie ein klares Licht, das sich für Architektur-Fotografie eignet.

Der Sommer von Juni bis August ist trocken und heiß: Die Temperaturen übersteigen im Juli regelmäßig 40 Grad im Schatten, was Besichtigungen zwischen 11 und 17 Uhr unangenehm macht, auch wenn die niedrige Luftfeuchtigkeit erträglich bleibt. Der Winter von Dezember bis Februar fällt nachts auf -5 Grad, mit möglichen Schneefällen im Januar. Diese Jahreszeit bleibt für Reisende machbar, die leere Städte schätzen, aber einige Sommerpaläste und Freiluftanlagen schließen teilweise.

Praktische Tipps

Rechne zwei Nächte mindestens ein, um das historische Zentrum zu Fuß zu erkunden, drei Nächte, um Sitorai Mokhi Khosa, Tchor-Bakr und einen Tag in Ghijduvan einzubeziehen. Eine vierte Nacht ermöglicht es, nach Nourata und zum Eingang der Kyzylkum vorzudringen. Buchara hat einen Flughafen mit Direktflügen von Taschkent (1h15) und den Bahnhof des Schnellzugs Afrosiyob, der Samarkand in 1h30 und Taschkent in 3h30 verbindet. Von Chiva aus durchquert die Straße die Kyzylkum über 450 Kilometer, das sind 7 bis 8 Stunden Fahrt oder eine Nachtzugreise.

Die kohärenteste Abfolge bleibt Taschkent, Samarkand, Buchara, Chiva von Osten nach Westen, mit einem Umweg durch die Jurten von Nourata zwischen Samarkand und Buchara oder durch die Kyzylkum zwischen Buchara und Chiva. Die Unterkunft erfolgt in ehemaligen Kaufmannshäusern oder zu Medresen umgebauten Gebäuden rund um Lyabi-Hauz, mit 3- und 4-Sterne-Komfort. Die Stadt eignet sich für kontemplative Reisende, Liebhaber islamischer Architektur und Kunsthandwerk sowie für Familien: Alles ist zu Fuß zu erreichen, ohne Höhenunterschiede, und Kinder schätzen die Marionetten- und Miniaturmalerei-Werkstätten.