Heimat von Kunsthandwerkern und einflussreichen Sufi-Philosophen besitzt Gijduvon (oder Gijduvan) ein reiches Erbe. Entdecken Sie diese von Geschichte durchdrungene Stadt und genießen Sie authentische Küche, oft imitiert, aber niemals erreicht.

Geschichte

Gijduvan blickt auf eine lange Geschichte zurück. Menschen lebten hier schon Jahrhunderte vor der Ankunft der Araber in der Region. Diese Länder gehörten zum Samanidenreich. Die Stadt Gijduvan entstand im Mittelalter, zur gleichen Zeit wie Tavavis. Eine gewisse Rivalität entstiftete zwischen den beiden Siedlungen. Mit der Zeit sank die Bedeutung von Tavavis, während Gijduvan expandierte.

Gijduvan strahlte ab dem 10. Jahrhundert aus. Als Handelsknotenpunkt profitierte die Stadt auch vom Einfluss des Sufi-Theologen Abdulkhalik Gijduvani. Im 16. Jahrhundert tauchte die Shaibaniden-Dynastie auf und Gijduvan wurde befestigt, um als Verteidigungsposten zu dienen. 1512 war die "Schlacht von Gijduvan", obwohl in den Archiven wenig dokumentiert, einer der gewalttätigsten Ereignisse in der Geschichte der Region Buchara.

Gijduvan wurde danach erneut eine Handelsstadt, vor allem für ihr Handwerk bekannt. Kaufleute aus Asien und Europa besuchten die Stadt während ihrer gesamten Existenz, um Keramikartikel, Seideteppiche und Goldstickereiarbeiten zu erwerben. Das Know-how wurde von Generation zu Generation weitergegeben und lebt bis heute fort.

Gijduvon erkunden

Ihre erste Entdeckung beim Ankunft in Gijduvon wird wahrscheinlich der Basar sein. Es ist das Hauptbusterminal der Stadt. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich an die lokale Atmosphäre zu gewöhnen. Spazieren Sie durch die Stände und bewundern Sie das breite Sortiment an Produkten, manchmal Ungewöhnliches.

Begeben Sie sich dann ins Stadtzentrum, um einige Beispiele sowjetischer Architektur zu bewundern. Werfen Sie einen Blick auf den Kulturpalast und die Mosaik davor. Von dort aus können Sie leicht ins historische Herz von Gijduvan gelangen, das sich um ein großes Becken erstreckt. Zwei Denkmäler dominieren das Gelände, nämlich das Denkmal von Abdulkhalik Gijduvani und die wunderbare Ulugbek-Medressa. Letztere verdient besonders einen Besuch. Sie finden dort die typischen geometrischen Ornamente Usbekistans, ein Minarett in perfektem Erhaltungszustand sowie einen Waschbrunnen.

Gijduvon, Wiege der Handwerker

Die Keramiken aus Gijduvon sind in ganz Asien und sogar weltweit bekannt. Statt einer einzigen dominierenden blauen Farbe zeigen die lokalen Kreationen Muster mit vielfältigeren Farbtönen, die von Grün bis Kupferfarben reichen, mit Orange dazwischen. Besuchen Sie die Werkstatt von Abdullo Narzullaev am Stadteingang, um einen Einblick in das handwerkliche, jahrhundertealte Know-how der Keramiker von Gijduvan zu erhalten.

Nähern Sie sich auch den Meistern der Kashtachilik-Stickerei, einem weiteren Wahrzeichen des Handwerks der Stadt. Lassen Sie sich von ihren spektakulären Seidenarbeiten verführen. Ob es um die Herstellung von Paneelen oder anderen Produkten geht – alles wird vollständig von Hand gefertigt, vom Färben der Fäden über das Weben bis zu den akribischen Verzierungen. Wie bei den Keramiken verwenden die Handwerker alte Techniken, die sich über Jahrhunderte entwickelt haben.

Kosten Sie die Spezialitäten von Gijduvon

Wie das Handwerk ist auch die Küche eine der Hauptreichtümer Gijduvons. Es heißt, die Stadt beherrscht die besten Techniken zum Frittieren von Fisch. Viele Restaurants im ganzen Land, einschließlich Taschkent, ließen sich von der lokalen Kochmethode inspirieren, ohne sie zu erreichen. In Gijduvan wird vor allem entgräteter Fisch zubereitet, bevor er frittiert wird. Eine weitere lokale Spezialität, das Shashlik, besteht darin, Rind- oder Lammfleisch die ganze Nacht zu marinieren und dann Spieße zum Grillen zuzubereiten. Bei den süßen Varianten probieren Sie Halva-Konfitüre. Viele Stände verkaufen diese auf dem Basar.

Praktische Informationen

Klima in Gijduvon

Da es sich in der Region Buchara befindet, erbt Gijduvon ein Kontinentalklima mit sehr strengen Wintern. Die Sommer sind heiß und trocken.

Der Flughafen Buchara liegt etwa vierzig Kilometer von Gijduvan entfernt. Nach der Landung können Sie einen Regionalbus nehmen, um die Stadt zu erreichen.

Gijduvon kann zu Fuß, mit dem Fahrrad oder dem Motorrad erkundet werden.

Was kann man in Gijduvon unternehmen?

• Den Basar von Gijduvon erkunden
• Die Ulugbek-Medressa besuchen
• Das Denkmal von Abdulkhalik Gijduvani bewundern
• Sich einen Keramiktopf besorgen
• Lokalen gebratenen Fisch probieren, etc.